TALLOS

Celery on wooden table

El tallo es la parte extendida de la raíz de la planta que crece por arriba del suelo. Los tallos y verduras de tallo, también se pueden clasificar como verduras de hoja. Este grupo se compone principalmente de tallos con hojas carnosas, como el ruibarbo y el apio. Un detalle interesante de este grupo es que algunas variedades se cultivan en la oscuridad. Este método produce un producto de color blanco o claro.

Duración: 45 minutos