PIMIENTOS

Su color puede ser verde, rojo, amarillo, naranja, y menos común marrón, blanco, lavanda arco iris y púrpura oscuro; todo depende de la variedad del pimiento. El nombre pimiento se lo asignó Cristóbal Colón cuando los encontró en el Caribe. Los llamó pimientos porque, al igual que la pimienta blanca y negra, tienen un sabor picante. Después de introducirlos en Europa, los cultivaron como curiosidades botánicas en los jardines de los monasterios. Originalmente nativos de México, América Central y del Sur, hoy los pimientos se cultivan en todo el mundo y se utilizan en casi todas las cocinas internacionales.

Duración: 1 hora 15 minutos