LECHUGAS

lechugas

La lechuga es una planta de la familia del girasol. Se cultivó por primera vez por los antiguos egipcios, quienes la convirtieron de una mala hierba a una planta que se cultivada por sus hojas. Los antiguos griegos y romanos tenían la lechuga en alta estima tanto como alimento y como por sus propiedades medicinales y terapéuticas. En China, donde la lechuga se ha cultivado desde el siglo V, representa buena suerte y se sirve en los cumpleaños, en el día de Año Nuevo y en otras ocasiones especiales. Este curso contiene la información que necesita para usar, almacenar y mantener la calidad y la frescura de la lechuga.

Duración: 30 minutos