LEGUMBRES

La familia de las leguminosas, guisantes y frijoles es amplia y de gran importancia económica. Ocupa el tercer lugar entre las familias de plantas terrestres con sus más de 19.400 especies. Incluye una serie de plantas alimenticias importantes, como la soya, las habas y los guisantes. La única especie en este curso que no pertenece a esta familia es el quingombó. Este curso contiene la información necesaria para mantener los frutos en buen estado desde su llegada a la tienda hasta que salgan por la puerta en el carrito de un cliente.

Duración: 45 minutos