El IMPERATIVO DE LA FRESCURA (ASIA)

Las ofertas de alimentos frescos son el factor de éxito más crítico en el cambiante mercado detallista de Asia, pero ¿qué es lo que los consumidores en Asia ven como “excelencia” en el alimento fresco? ¿Qué impulsores determinan sus selecciones del producto y del detallista?

El Coca-Cola Retailing Research Council (CCRRC) Asia encomendó el estudio “Fresh Imperative” a fin de comprender qué ven los consumidores como excelencia en la venta detallista de alimento y qué impulsores determinan no solamente su selección del producto sino también su selección del detallista. A partir de ahí, el estudio busca identificar las prácticas y recomendaciones en las áreas críticas de las operaciones detallistas, así como la forma en que se pueden desarrollar estas prácticas para mejorar las ofertas de alimentos frescos de los detallistas.

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