Capacitación en línea para supermercados – MIDA, AViS
En la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), estamos comprometidos con el bienestar de nuestros socios, sus necesidades y con la profesionalización de la industria. Por esta razón hemos creado, con el apoyo de Coca Cola, la Academia Virtual para Supermercados (AViS), un sistema de cursos en línea dirigidos especialmente para cada departamento de un supermercado como: grocery, panadería, deli, cajeros, florería, congelados, carne, frutas y vegetales, etc.
Esta plataforma le permite también ampliar los conocimientos de sus empleados sobre diversos temas generales, entre ellos, técnicas de administración para mejorar las operaciones, finanzas, liderazgo, servicio al cliente, seguridad alimentaria, prevención de pérdidas, y muchos otros más.
Disponible en cualquier momento, a cualquier hora, y en varios idiomas, podrá acceder a la información desde su computadora personal con conexión a Internet, desde los salones o computadoras que cada socio pueda tener, o desde las facilidades de MIDA. Esta iniciativa le permitirá a los socios de MIDA tener todo un departamento de adiestramientos virtual que además pueden administrar, coordinar y supervisar electrónicamente.
Por todo lo anterior, MIDA y Coca-Cola le exhortan a aprovechar esta oportunidad de enriquecer los talentos de su equipo de trabajo.
Cursos
Lo que hace AViS único
Ingresa a las clases de capacitación en
línea del instituto através de nuestra aplicación Go.Learn.
Panadería 4 – Conocimiento del Producto
Una de las responsabilidades más importantes que tienes como empleado de panadería es conocer los productos del departamento. Así podrás ayudar a conservar la frescura de los productos, garantizar su calidad y extender su vida útil. Cuando los clientes te pregunten sobre productos como pasteles, tartas, panes y panecillos, podrás brindarles la ayuda que necesiten.
Panadería 3 – Ciencia de la Panadería
La ciencia de la panadería es más compleja de lo que su nombre puede sugerir. A menudo implica complejos procesos químicos que forman parte de la cocción de casi todo. Como empleado de panadería, debe estar familiarizado con algunos procesos de producción y las funciones de varios ingredientes. Conocer los conceptos básicos de la ciencia de la panadería garantiza que sus productos se horneen con la mejor calidad posible.
Deli 9 – Servicio de Alimentos
Las bandejas y las comidas para fiestas son los dos servicios de catering más populares en el deli. Otro servicio que se ha popularizado es el Grocerants*, es decir, el servicio de restaurante en la tienda. En este curso, aprenderás sobre estos servicios y cómo se manejan la venta, preparación y entrega de un pedido. También aprenderás cómo los restaurantes dentro de la tienda atraen a más clientes.
*Del inglés grocery y restaurant (tienda y restaurante), ya que los restaurantes de las tiendas sirven comida con calidad de restaurante.