Capacitación en línea para supermercados – MIDA, AViS
En la Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA), estamos comprometidos con el bienestar de nuestros socios, sus necesidades y con la profesionalización de la industria. Por esta razón hemos creado, con el apoyo de Coca Cola, la Academia Virtual para Supermercados (AViS), un sistema de cursos en línea con alrededor de 85 cursos disponibles dirigidos especialmente para cada departamento de un supermercado como: grocery, panadería, deli, cajeros, florería, congelados, carne, frutas y vegetales, etc.
Esta plataforma le permite también ampliar los conocimientos de sus empleados sobre diversos temas generales, entre ellos, técnicas de administración para mejorar las operaciones, finanzas, liderazgo, servicio al cliente, seguridad alimentaria, prevención de pérdidas, y muchos otros más.
Disponible en cualquier momento, a cualquier hora, y en varios idiomas, podrá acceder a la información desde su computadora personal con conexión a Internet, desde los salones o computadoras que cada socio pueda tener, o desde las facilidades de MIDA. Esta iniciativa le permitirá a los socios de MIDA tener todo un departamento de adiestramientos virtual que además pueden administrar, coordinar y supervisar electrónicamente.
Por todo lo anterior, MIDA y Coca-Cola le exhortan a aprovechar esta oportunidad de enriquecer los talentos de su equipo de trabajo.
Lo que hace AViS único
Ingresa a las clases de capacitación en
línea del instituto através de nuestra aplicación Go.Learn.
Empleado del Deli 1 – Rebanadora
La rebanadora (food slicer) es uno de los equipos más valiosos del deli. Como empleado de este departamento, utilizas la rebanadora para preparar las ordenes de tus clientes. Por lo tanto, tienes que familiarizarte con este equipo y saber cómo usarlo de forma segura. En este curso aprenderás sobre la rebanadora, sus componentes, la forma correcta de operarla y cómo limpiarla.
Empleado del Deli 2 – Equipos
En el departamento del deli utilizarás diferentes tipos de equipos para preparar, cocinar y mantener la temperatura correcta de los alimentos. Algunos de estos equipos son fáciles de usar, mientras que otros pueden requerir de más capacitación. Siempre debes seguir las políticas de tu tienda cuando manejes y operes equipos. En este curso, aprenderás acerca de los equipos de uso más común y su función en el departamento del deli.
Empleado del Deli 3 – Exhibidores (Vitrinas)
Los exhibidores del deli muestran una amplia variedad de productos fríos y calientes. Los exhibidores pueden ser de servicio completo, o sea que requieren la asistencia de un asociado capacitado para completar la orden del cliente, o también pueden ser de autoservicio, es decir, que le permiten al cliente elegir y escoger entre los productos disponibles. En este curso aprenderás sobre estos dos tipos de exhibidores y cómo se conservan en ellos los alimentos seguros para consumo de los clientes.
Empleado del Deli 4 – Alimentos Preparados
Cada vez más clientes están interesados en soluciones de comida rápida y fácil. Las secciones de alimentos preparados en tu tienda ofrecen alimentos listos para comer que han sido preparados previamente. En muchos casos, los alimentos se compran elaborados y, en ocasiones, pre-empacados a un suplidor o un proveedor externo; en otros, la comida se prepara fresca en la tienda. En este curso conocerás cuáles son las ventajas que ofrece este tipo de alimentos.